Entre ces deux tentatives, Sam Mendes (American Beauty, Road To Perdition, Jarhead) avait lui aussi tenté de monter le film, sans succès. Le projet revient donc à Burton, qui en principe devrait une nouvelle fois avoir recours aux services de Johnny Depp pour le rôle principal, celui de Sweeney Todd, barbier londonien de l'époque victorienne ayant la fâcheuse tendance d'égorger ses clients et de se les servir pour manger.
Une histoire non pas tirée d'une histoire vraie, comme on peut l'entendre parfois, mais en tout cas rendue célèbre par le compositeur Stephen Sondheim, qui en fit une comédie musicale à Broadway en 1979. A ce jour, la pièce est toujours jouée, mais on ne sait pas encore si Burton adaptera l'oeuvre de Sondheim ou si il fera quelque chose de neuf. En tout cas, humour et horreur (et peut-être chansons) devraient faire bon ménage.